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Ingredientes:
- 200g de grão de bico cozido
- 1 cenoura inteira
- 5 colheres de azeite
- Salsinha e cebolinha
- 1 cebola inteira cortada
- 50g polvilho azedo
- 1 ovo
- 1 colher cheia de sobremesa de sal
Modo de preparo:
Em um processador bata o grão de bico com azeite e o sal, depois acrescente a cebola, cenoura e a salsinha e cebolinha. Retire coloque em um bowl, mistura o ovo, polvilho e a pimenta do reino. Faça bolinhas e unte uma forma de porcelana com azeite. Leve ao forno a 200C por 15 minutos ou até dourar. Faça um molhinho de tomate e sirva por cima que ficara incrível.
Foto da Camila Castro: Fabi Ferreira
Fotos do bistro: Ronaldo Rizzutti
@camila0castro