Pizza de couve flor

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• 1 couve flor grande
• 200g de parmesão
• 1 ovo
• Sal e pimenta

Modo de preparo:

Bata a couve flor em um processador. Em um bowl acrescente os demais ingredientes. Unte uma forma com azeite e coloque a massa em uma forma de pizza (com a mão mesmo). Leve para o forno na potencia máxima ate dourar. Retire acrescente o recheio que quiser e volte para o forno para gratinar. Perfeito para um jantar sem culpa. 

Foto da Camila Castro: Fabi Ferreira
Fotos do bistro: Ronaldo Rizzutti